Zupa kalafiorowa

Czas: ok. 30 minut
Porcja: 3 porcje
Całkowity koszt: ok. 8 zł

Składniki:

• 1 mały kalafior
• 1 marchewka
• 6 dużych ziemniaków
• ok. 800ml bulionu warzywnego lub mięsnego
• 100 ml słodkiej śmietany
• pęczek świeżego koperku
• sól, pieprz
• 1 łyżka naturalnej przyprawy do zup typu vegeta 
• 1 listek laurowy (jeśli nie był dodany do przyrządzenia bulionu)

Przygotowanie:
1.Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
2. Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Kalafior podzielić na mniejsze różyczki.
4. Ziemniaki, marchew i kalafiora przełożyć do garnka i zalać gorącym bulionem. Dodać naturalną przyprawę do zup. Gotować pod przykryciem, na średnim ogniu około 15 minut,do miękkości warzyw.
6. Zdjąć garnek z ognia, dodać śmietanę i posiekany koperek. Wymieszać i ponownie zagotować.
7. Doprawić do smaku solą i pieprzem.