Tosty francuskie z musem z avokado

Całkowity czas przygotowania: ok. 10 minut.

Porcja: ok. 3 porcje

Całkowity koszt: ok. 9 zł

Składniki:

•  ok. 8 kromek czerstwej chałki lub innego słodkiego pieczywa
• 2 jajka
• ok. 300 ml mleka
• szczypta cynamonu
• szczypta soli
• olej do smażenia
  

na mus z avokado:

• 1 avokado
• 1 kiwi
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• szczypta suszonej mięty mielonej (można pominąć ten składnik)

Przygotowanie:

1.  Chałkę pokroić na kromki grubości ok. 1 cm.
2. Jajka rozbełtać z mlekiem, cynamonem i solą.
3. Kromki obtoczyć w płynie jajecznym z każdej strony.
4. Następnie smażyć je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
5. Przygotować mus.
6. Avokado rozkroić, usunąć pestkę.
7. Wydrążyć miąższ zarówno z avokado, jak i kiwi.
8. Delikatnie rozdrobnić je blenderem.
9. Doprawić miodem i miętą.
10. A jak zrobić mięte mieloną? Suszoną mięte mielę w młynku do kawy. Przesypuję do słoiczka i dodaję do różnych potraw.
11. Tosty podawać ciepłe, posmarowane musem.