"Owsianka" Amelki

Całkowity czas przygotowania: ok. 20 minut

Porcja: ok. 2 porcje

Całkowity koszt:ok. 3 zł

Składniki:

• 100 g płatków owsianych
• 150 ml mleka
• 2 śliwki
• 1 łyżka miodu
• 1 jajko
• 1 szczypta cynamonu
•  1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka masła
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane przesypać do miski i zalać je mlekiem. Odstawić na 10 minut, aby napęczniały.
2. Śliwki umyć, usunąć z nich pestki i pokroić na plasterki
3. Do napęczniałych płatków dodać pokrojone śliwki, jajko, sól, cynamon, cukier waniliowy. Wszystko razem dokładnie wymieszać.
4. Na rozgrzanej patelni roztopić masło i wylać masę owsianą. Smażyć pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 10 minut, co jakiś czas podważając brzegi.
5. Gdy dół się już zetnie i lekko zarumieni,a góra będzie dość zwarta, omlet rozdrobnić na kawałki na patelni i smażyć już bez przykrycia, co jakiś czas mieszając.
6. Omlet jest gotowy gdy całość lekko się zezłoci.
7. Podawać polane miodem.