"Biała Mary"-likier domowy

Całkowity czas przygotowania: ok. 2 tygodnie

Całkowity koszt:ok. 70 zł

Składniki:

•  400 g wiórków kokosowych
• 500 ml spirytusu
• 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
• 1,5 puszki mleka słodzonego nieskondensowanego

Przygotowanie:

1. Do osuszonego i wyparzonego słoja wsypać wiórki kokosowe.
2. Zalać spirytusem, zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na minimum 7 dni.  Wiórki powinny wypić część spirytusu.
3. Po tym czasie odsączyć wiórki kokosowe z alkoholu przez gazę lub gęste sito.
4. Powstały w ten sposób alkohol kokosowy połączyć ze skondensowanymi mleczkami.
5. Dokładnie zamieszać.
6. Wlać do butelki i odstawić jeszcze na ok. 3 dni.

Uwagi:

1. Jeśli wiórki wsiąknęłyby cały alkohol, dolać do nich jeszcze ok. 125 ml spirytusu i odstawić jeszcze na tydzień.
2. Moje spostrzeżenie im dłużej "leżakuje" tym lepiej.