Owocowy omlet

Czas przygotowania: ok. 10 minut

Porcja: 1 omlet

Całkowity koszt: 3 zł

 

Składniki:

• 3 jajka
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka otrąb gryczanych lub innych
• szczypta soli do smaku
• cynamon do smaku
•  1 łyżka cukru waniliowego
• 1 banan
• 1 mandarynka
• olej do smażenia
• 2 kostki czekolady mlecznej
• 1 łyżka soku z cytryny
  

Przygotowanie:

1. Jajka umyć, rozbić i roztrzepać widelcem z cynamonem, cukrem waniliowym, solą i 1 łyżką mleka. Lekko ubić masę.
2. Umytego banana obrać, pokroić na 0,5 cm plasterki i skropić sokiem  z cytryny. 
3. Mandarynki umyć, obrać i odfiletować. Można użyć gotowych z puszki. Pokroić je na mniejsze cząstki.
4. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć na nim delikatnie owoce.
5. Zalać je masą jajeczną.
6. Smażyć omlet na średnim ogniu. Gdy spód się zetnie, delikatnie podważyć brzegi omleta, aby część masy z góry spłynęła pod spód.
7. Zmniejszyć ogień, patelnie przykryć i dosmażać omleta, aż góra się zetnie(ok. 5 minutek).
8. Gotowy omlet zsunąć delikatnie na talerz i posypać startą czekoladą.