Kokardki serowo-brokułowe

Czas przygotowania: ok. 30 minut

Porcja: ok. 3 porcje

Całkowity koszt:ok. 10 zł 

Składniki:

• 300 g makaronu kokardki (kolorowy)
• 1/2 różyczki brokuła
• 100 g serka topionego z papryką
• 30 g serka topionego śmietankowego
• 100 ml śmietany kremówki
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta kurkumy 
• kiełki brokuła
  

Przygotowanie:  

1. Na rozgrzaną patelnię, wlać odrobinkę oliwy i włożyć rozdrobnione serki topione. Podgrzewać do momentu, aż się roztopią. W trakcie dolewać śmietany kremówki i co jakiś czas przemieszać. Przyprawić solą, pieprzem i kurkumą. Wymieszać. W razie potrzeby podlać jeszcze większą ilością wody (np. z gotowania brokułów) lub kremówką.
2. W osolonym wrzątku ugotować makaron al dente.
3. Brokuła podzielić na mniejsze różyczki i ugotować ok. 5 minut w osolonej i lekko osłodzonej wodzie. 
4. Makaron i brokuły odcedzić i połączyć na patelni z sosem serowym. Doparwić do smaku.
5. Podawać posypane kiełkami brokuła.