Makowe łódeczki

Makowe łódeczki

Czas przygotowania: około 2 godziny

Porcja: ok. 15 łódeczek

Całkowity koszt: ok. 12 zł

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 10 g świeżych drożdży
• 3 łyżki miękkiego masła
• 100 ml mleka
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• 1 jajko
• ok. 450 g gotowej masy makowej
• 2 łyżki roztopionego masła do posmarowania

Przygotowanie:

1. Drożdże pokruszyć  do dużej miski i rozetrzeć z cukrem i mlekiem. Dodać 2 łyżki mąki (z tych 250) i wymieszać. Tak przygotowany rozczyn odstawić na około 15 minut, aż zacznie widocznie pracować.
2. Po tym czasie do rozczynu dodać resztę przesianej mąki, szczyptę soli i miękkie masło. Wymieszać, przełożyć na stolnicę i wyrabiać około 10 minut, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto.
3. Włożyć z powrotem do miski i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
4. Po wyrośnięciu, przekłuć ciasto nożem i rozwałkować na placek grubości ok. 5 mm.
5. Wykrawać krążki wielkości około 8 cm.
6. Każdy krążek posmarować roztopionym masłem i na środek każdego z nich położyć 1 łyżkę nadzienia.
7. Uformować kształtne łódeczki, zlepiając końce.
8. Uformowane łódeczki odstawić pod przykryciem na około 3o minut, aby lekko podrosły.
9. Nagrzać piekarnik do 180 C (termoobieg).
10. Wyrośnięte łódeczki posmarować roztrzepanym jajkiem i piec około 15 minut, aż się zarumienią.