Szpinakowe szaleństwo makaronowe

Czas: ok. 15minut
Porcja: 5 porcji
Całkowity koszt: ok. 12

Składniki :

• 400 g makaronu penne
• 250 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• 200 ml śmietany kremówki
• 50 g startego parmezanu (może być zamiennik typu parmezan)
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Na patelni lub w dużym garnku roztopić masło i zeszklić na nim cebulę oraz czosnek (nie mogą się przyrumienić).
2. Dodać szpinak i dusić około 3 minutki ciągle mieszając. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
3. Wlać kremówkę, zmniejszyć ogień i dusić sos, aż nieco odparuję.
4. Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie.
5. Do sosu dodać start ser, sok z cytryny i dokładnie wymieszać.
6. Makaron połączyć z sosem.
7. Podawać posypane serem parmezan.