Jabłkowa fantazja

Czas: ok. 40 minut
Porcja: 4 porcje
Całkowity koszt: 6 zł

Składniki:

-1 szklanka kaszy jaglanej

-400 ml mleka

-1kg jabłek

-1 opakowanie cukru waniliowego

-1 łyżka cynamonu

-3 łyżki masła

- 3 łyżki cukru

-szczypta soli

składniki na bezę:

-3 białka jaja kurzego

-2 łyżki cukru

  
Przygotowanie:

1. Kaszę wsypać do rondla, zalać gorącym mlekiem, dodać masło, szczyptę soli i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na małym ogniu do miękkości (ok.20 min.).

2. Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać, cukier, cukier waniliowy i cynamon. Wymieszać. Poddusić w garnku na małym ogniu.

3. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać w nim warstwami : kasze,jabłka, kasze i ponownie jabłka.

4. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Wyłożyć nimi wierzchnią warstwę.

5. Wstawić zapiekankę do nagrzanego piekarnika do 180 C (termoobieg) na około 15 minut, aż beza się delikatnie zrumieni.