Focaccia na słodko

Czas: ok. 40 minut
Porcja: ok. 4 porcje
Całkowity koszt: ok. 6 zł

Składniki :

• 100 g mąki pszennej zwykłej
• 100 g mąki pszennej razowej
• 15 g świeżych drożdży
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli 
• 130 ml wody
• szczypta cynamonu
• ½ łyżeczki cukru waniliowego 
• 1 łyżka oliwy
• 2 banany
• miód płynny

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuścić w letniej wodzie z dodatkiem cukru.
2. Do mąki dodać sól, cynamon, cukier waniliowy, oliwę i na końcu rozczyn drożdżowy.
3. Wszystko razem wymieszać i wyrobić na jednolite ciasto.
4. Odstawić pod przykryciem na 15 minut.
5. Ciasto odpowiednio ukształtować i wyłożyć na natłuszczoną formę na tartę.
6. Na cieście poukładać banany. 
7. Ciasto skropić oliwą.
8. Piec w temp. 200 C (termoobieg) około 15 minut.
9. Podawać na ciepło skropione miodem.

Moje rady: Można zrezygnować z użycia mąki pszennej razowej i zastąpić ja taką samą ilością mąki pszennej zwykłej.