Sałatka z kurczakiem i kaszą jaglana

Całkowity czas przygotowania: ok. 40 minut

Porcja: ok. duża porcja
 Całkowity koszt: ok. 20 zł

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej
• 1 puszka kukurydzy
• 4 ogórki kiszone
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 2 jajka
• 4 krążki ananasa z zalewy
• garść rukoli
• majonez
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną ugotować i wystudzić.
2. Jajka ugotować na twardo a następnie pokroić w kostkę.
3. Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni.
4. Ananasa i ogórki pokroić w kostkę.
5. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
6. Rukolę posiekać.
7.  Wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić majonezem, solą i pieprzem.