Omlet z jabłkami

Całkowity czas: ok. 1o minut
Porcja: ok. 3 porcje
Całkowity koszt: ok. 4 zł

Składniki:

• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki mleka
• 4 jajka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• odrobina oleju do smażenia
• 1 duże jabłko

Przygotowanie:

1. W jednej misce wymieszać dokładnie mąkę, mleko, żółtka jaj, cynamon i cukier, tak, aby nie było grudek.
2. W drugiej misce ze szczyptą soli ubić na sztywno białka jaj.
3. Ubitą pianę ostrożnie połączyć z masą jajeczną.
4. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na dowolnej wielkości cząstki.
5. Na dużej patelni rozgrzać olej, przelać masę omletową, na wierzchu poukładać jabłka, zmniejszyć ogień do minimum i przykryć wierzch patelni.
6. Gdy góra omletu zetnie się a spód przyrumieni, ostrożnie za pomocą dwóch łopatek lub deski przewrócić omleta na drugą stronę i zrumienić, już bez przykrycia.
7. Na ogół smażenie trwa ok. 2-3 minut.
8. Jeśli nie posiadacie dużej patelni można usmażyć dwa odrębne mniejsze omlety.