Błyskawiczna szarlotka

Całkowity czas przygotowania: ok. 40 minut

Porcja: forma na tartę o średnicy ok. 20 cm

Całkowity koszt:ok. 10 zł

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 litrowy słoik gotowych jabłek na szarlotkę
• 2 łyżki galaretki cytrynowej
• 6 średniej wielkości jabłek
• cynamon mielony
• cukier kryształ do posypania, najlepiej brązowy
• 2 łyżki płynnego miodu
  

Przygotowanie:

1. Ciasto francuskie delikatnie rozwałkować. Wyciąć z niego koło większe niż średnica tarty, tak aby można było obłożyć nim brzegi formy.
2. Ciastem wyłożyć formę (nie trzeba jej natłuszczać). Podziurkować widelcem.
3. Zapiec 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C (termoobieg).
4. Gotowe jabłka przełożyć do garnka, jeśli trzeba doprawić cukrem i cynamonem do smaku. Doprowadzić do wrzenia i wsypać galaretkę. Krótko podgotować, mieszając, aby galaretka rozpuściła się.
5. Jabłka oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w talarki.
6. Pulpę jabłkową wyłożyć na podpieczone ciasto francuskie.
7. Na wierzchu rozłożyć wokoło, dachówkowo plasterki jabłek. 
8. Posypać cynamonem i cukrem.
9. Zapiekać dalej w piekarniku w 200 C (termoobieg) ok. 2o minut.
10. Upieczoną szarlotkę, jeszcze ciepłą polać miodem.
11. Gotowa szarlotka powinna odstać, aby stężała.