Błyskawiczna lasagne

Czas: ok. 2 godziny
Porcja: duża porcja

Całkowity koszt: ok. 25 zł

Składniki:
na sos bolognese:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 butelki passaty pomidorowej (1 około 700 g)
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki mielonej, ostrej czerwonej papryki
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz

na sos beszamelowy:

• 4 łyżki masła
• 4 łyżki mąki
• ok. 700 ml mleka
• szczypta gałki muszkatałowej
• sól do smaku

pozostałe składniki:

• 500 g sera żółtego
• 500 g makaronu lasagne

 

Przygotowanie:

1. Przygotować sos bolognese.
2. W głębokim garnku podsmażyć na 1 łyżce oleju posiekaną cebulę i czosnek.
3. Dołożyć mięso mielone i smażyć, często mieszając, dopóki nie zmieni koloru.
4. Wlać passatę, dosypać przyprawy i wszystko razem wymieszać.
5. Przykryć garnek i dusić wszystko razem około 15 minut.Po tym czasie całość zmiksować.
6. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli sos będzie zbyt gęsty rozrzedzić go wodą.
7. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
8. Przygotować sos beszamelowy. 
9. Mianowicie, w rondelku roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. 
10. Następnie stopniowo, cały czas mieszając dolewać mleko. Doprawić.
11. Przygotować formę do zapiekania, którą wyłożyć papierem do pieczenia.
12. Układać w niej warstwami:
13. płaty lasagne-sos bolognese-sos beszamelowy-starty ser żółty i tak, aż do wyczerpania składników.
14. ostatnią, górną warstwą powinien być sos bolognese, posypany obficie serem żółtym.
15. Zapiekać 180 C (termoobieg) 30 minut.